| TANTI MA TANTI AUGURI a tutti gli ospiti di quest'anno, ma anche a quelli dell'anno scorso, a tutti quelli che ci sono rimasti nel cuore... ma anche a quelli che sono stati meno simpatici... a tutti che quelli che hanno scritto di noi parole bellissime... ma anche a quelli che ne hanno scritte di poco belle... a tutti gli amici che sono venuti a trovarci... ma anche a quelli che ancora non lo hanno fatto... insomma gli auguri vanno proprio a tutti voi... anche perchè dovunque siate, se state leggendo questo augurio in qualche modo ci siete vicini. AUGURI! Speciale feste Natale 2012
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Notte di Natale
Antipasti baccalà alla vicentina carpaccio di filetto TIMBALLO DI ZUCCHINE Primi tortellini in brodo RISOTTO ALLA MILANESE CON RISO DEL PRINCIPATO DI LUCEDIO Secondi cappone ripieno GRAN BOLLITO verdure lesse con mostarde di Cremona e di Ligione BAGNET VERD E RUS
Composé di frutta fresca
dolci della tradizione madonita
Caffè, frivolezze, cioccolatini, caramelle e torroncini Acqua , bevande analcoliche, Prosecco, vino rosso e bianco, spumante Castellucci Miani
vini e spumanti alla carta
e in attesa di Babbo Natale...
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Pranzo di Natale
Antipasti BRANDADE DI MORUE CON COUS COUS ALLE VERDURE gran misto fritto di verdure e funghi e polpette salumi e formaggi delle Madonie
Primi tortelloni di capriolo riso al salmone
Secondi agnello ripieno con carciofi e peperoni FILETTO IN CROSTA
Fragole
dolci della tradizione madonita
Caffè, frivolezze, cioccolatini, caramelle e torroncini
Acqua , bevande analcoliche, Prosecco, vino rosso e bianco, spumante Castellucci Miani
vini e spumanti alla carta
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Pranzo di Santo Stefano
Antipasti a sorpresa
PAPPARDELLE AI FUNGHI RISO CON BOCCONCINI DI PECORA
TRIONFO DI ARROSTO MISTO CON PATATE E VERDURE AL FORNO
macedonia
dolci della tradizione madonita
vini e spumanti alla carta
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Capodanno 2013
Cena di Capodanno 2013
Antipasti BRANDADE DI MORUE CON COUS COUS ALLE VERDURE carpaccio di filetto tartara di pesce spada TIMBALLO DI ZUCCHINE Primi Risotto all'oro TRIS DI TORTELLONI DI PESCE
Secondi Agnello ripieno con carciofi e peperoni Pesce spada con patate cestino di lenticchie con cotechino
Composé di frutta fresca
dolci della tradizione madonita
Caffè, frivolezze, cioccolatini, caramelle e torroncini Acqua , bevande analcoliche, Prosecco, vino rosso e bianco, spumante Castellucci Miani
vini e spumanti alla carta
Pranzo di Capodanno 2013
Antipasti gran misto fritto di verdure e funghi e polpette salumi e formaggi delle Madonie
Primi ravioli di carne riso con bocconcini di pecora
Secondi cotechino in galera TRIONFO DI ARROSTO MISTO CON PATATE E VERDURE AL FORNO
Macedonia
dolci della tradizione madonita
Caffè, frivolezze, cioccolatini, caramelle e torroncini
Acqua , bevande analcoliche, Prosecco, vino rosso e bianco, spumante Castellucci Miani
vini e spumanti alla carta
TUTTI I MENU' POTRANNO SUBIRE VARIAZIONI DOVUTE AL REPERIMENTO DELLE MATERIE PRIME
e ricordate il raduno delle befane il 6 gennaio.... vi aspettiamo in tanti SARA' PREMIATA LA BEFANA PIU' BEFANA E LA PIETANZA PIU' BUONA FATTA DA UNA BEFANA !!! un ricordino sarà donato a tutte le befane
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cadì snc - Borgo Cipampini - Petralia Soprana (PA) - tel 3382890100 - 3285413567
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